Ingrédients

• 300gr de chair à saucisse
• 200gr de bœuf haché
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de farine
• Ail
• Échalote
• Sel, poivre

Étapes

• Mélanger tout les ingrédients.
• Faire les boulettes en les roulant dans la farine.
• Faire dorer puis ajouter un peu de cidre
• Cuire doucement
• Surveiller qu’il y ai toujours de la sauce.